这牛本来也是给饭店那边养的，食府没有牛肉也没关系，但是饭店那边就需要牛肉了，而且量还不小，看着钱都被日本人赚走了，卫靖泽也是有些不甘心的，他不信自己养不出神户牛那样的牛来。
卫靖泽要杀牛，江延宗和老汉也都赞同，陈寒和英奇师傅更是笑眯眯的，这样他们就有更多的食材可以做好吃的啦！
杀牛不比杀猪，会杀猪的人比会杀牛的人多，所以要找个杀牛手艺好的人也不容易。
卫靖泽找了一个天气晴朗无风的时候，请了人家师傅来，让帮忙杀牛。
潘爱民的心情是有些低落的，自己养了快一年的牛，被拉着去杀了，心情确实是有些复杂，这看了一年了，肯定是有些感情的，但是这牛不杀不卖，也没什么意义了。
牛在被剖开的时候，真的是如吃货们所形容的，白似雪红如梅，十分漂亮的颜色，连老师傅都说，杀了这么多年的牛，还没见过肉这么好看的牛。
卫靖泽忙拍了一些照片，准备给陈少发过去。
英奇师傅背着手在旁边看着，还上手摸了摸，说：“确实是上好的牛肉。”
“跟神户牛肉比如何？”卫靖泽问。
英奇师傅笑了笑，说：“那要吃了才知道啊！”
好吧，套路也是深，但是卫靖泽也不可能不给他们吃的，这第一次做牛肉，还要靠他们师徒呢！
按照英奇师傅的指点，杀牛的师傅将牛肉按照不同的部位一块一块分割好，而陈寒则按照自己师父的吩咐，将牛肉一块一块地包好，储藏起来，还有一些东西。
老师傅一边处理牛肉一边说：“还是第一次遇见这么讲究的办法来处理牛肉呢！”
英奇师傅笑说：“这么好的牛肉，当然要好好放着，不然浪费了。”
老师傅点头说：“你说的太是了。”
这一天，在师徒两个的忙活下，吃了一顿牛肉宴，什么炒牛肉煮牛肉之类的，卫靖泽也才知道原来牛肉还有这么多做法，看来自己这牛肉真是来的有些迟了。
杀牛的老师傅吃得满嘴流油，说：“我还是第一次遇着这么会做牛肉的师傅呢！今天真是来得值！”
大家都笑，反正能够吃上英奇师傅一顿饭，做什么都很值啊！
吃完饭，陈寒就默默地去处理牛内脏了，因为他准备做上一大锅萝卜牛杂，除了这里的人吃，然后拿一部分去食府卖，赚的钱就算是他的外快了，反正江延宗也不会在意这点钱，除了牛杂，萝卜之类的也不值几个钱，冬天的时候，地里的白萝卜都是随便拔的，萝卜多得用来喂猪。
因为杀了牛，英奇师傅决定做顿火锅吃，底料自己炒制，能香的神仙都站不稳。卫靖泽想了想，干脆又去慧贤婶子家买只羊，牛肉片成肥牛卷，羊肉片成羊肉卷，大家放开了吃，如果不够还有鱼和其他的蔬菜，肯定让大家吃得肚皮撑起来就是了。
这样的好日子，大家真是乐不思蜀。
眼看着要过年了，老人们也是要计划着要回去跟儿孙们在一起过年的，见到儿孙们当然很开心了，可是想到回去之后就难有这么好吃的饭菜了，心里也是颇为矛盾。
这些老人家们，一年前他们身体并无大恙，可是一年之后，他们身体更像是老树发新枝，反而精神更足了，以前还容易有点小毛病腰酸背痛之类的，现在倒是更精神了。
大家都归功于在叉水村住着的缘故，这里水土好，养人，所以他们不仅不生病，反而身体更好了。像赵令齐不就是很好的例子吗？还有老汉，以前几乎都发灰了的头发，这两年真是完全返青了，脸上的皱纹都少了，真的是越活越年轻的感觉。
大家商量着，回去过年肯定是要回去的，因为儿孙们不能来这边过年，不仅仅是因为卫靖泽家塞不下，还因为儿孙们在过年期间的社交十分重要，所以也不能让他们丢开自己的事业跑来这个乡下过年，但是他们回去肯定不能空手回去的，家里的晚辈，以前的朋友之类的，都要带着东西回去送礼的，叉水村的东西都是送礼的好东西啊！
老人们决定要送礼，要大买特买，这可就忙坏了卫靖泽了，每次过年都是村里被大肆收刮的时候，但是今年这些老人家加入进来了，更是让村里的蔬菜之类的捉襟见肘了，更何况这些老头儿老太太们真的是跟不要钱似得搜刮，恨不得地皮都铲上几寸带回家。
你还别说，真有人铲泥巴带回去的，说是要给自家的花木添点不一样的土，还有人带上一桶水，说是要给自家的鱼/猫/狗之类的宠物带点不一样的东西，卫靖泽也是哭笑不得。
好在这些老头儿老太太们确实不缺钱，回去肯定是有自己的专车的，所以也不怕带不了，反正东西往车上一放，司机一路拉回家就是了，也不会很麻烦。
卫靖泽在家里忙前忙后呢，江延宗倒是有些闲情，时常坐在自己的茶舍里，等着外面的梅花开放，时候还未到，梅花也是难见动静，江延宗倒是不心急，他希望能下场大雪，正好赶上梅花开，那场景才叫美不胜收。
卫靖泽抽空去看江延宗，见他又是一壶茶一个人坐着，书被放在一旁，估计是刚好在休息，便坐过去，说：“怎么？一个人无聊吗？”
江延宗想了想，说：“无聊倒是不很无聊，只是觉得嘴巴有些寂寞。”
卫靖泽坏坏一笑，朝外面看了看，没人，便压低声音说：“是不是想我亲一下你？”
江延宗说：“我是在想猪口条。”
卫靖泽额了一声，江延宗还是如此不会给人面子啊！
“猪口条可以让光头给你做，还有别的想吃的吗？”
江延宗矫情的毛病又犯了，说：“倒是没别的，就是想吃点新鲜的水果，这季节难得啊！”
☆、第242章 红火啊
冬天确实是少冬天的水果，山上的那些果树也没有结果，就算是结果了，也不是这个时节，卫靖泽很清楚，江延宗的嘴刁得很，说要新鲜水果，必然是最新鲜的，外面买个水果人家肯定会嫌弃的。
摸了摸后脑勺，卫靖泽无奈的说：“我现在也找不到什么新鲜水果，你有什么想法？”
江延宗眼珠子一转，说：“要不，你给我种些草莓吧！草莓好种，用大棚也能够长起来，长得挺快的。”
卫靖泽瞪大了眼睛，然后看着江延宗，露出了意味深长的笑容：“原来你这么想我啊？那咱们就在这里？嗯？”
江延宗才反应过来那个种草莓的意思，有些羞恼，说：“你这脑子里装的什么想法呢？是真的种草莓！”
卫靖泽当然明白他的意思了，也不开玩笑了，说：“真想吃草莓啊？”
江延宗点头。
卫靖泽说：“行，你想吃就给你种。”
种草莓倒是不挑时候，就算是冬天，用大棚种的话，也能够长得不错，草莓倒是不那么娇气，就是长出来的草莓碰不得，很容易坏。
刚包了一座山，家里的地倒是多，村里的地已经物尽其用了，因此要种恐怕只能种到山上去了。
幸好江延宗也不是那种矫情到了骨子里的人，没说马上就要吃。
在这年关忙成一团的时候，卫靖泽还计划着给江延宗种上一片草莓，也是够了。
牛被杀了之后，跟陈少那边谈生意就能进行下去了，有英奇师傅在中间做保证，陈少也不会怀疑牛肉的品质不好。