晓安看到这里，忍不住问来到现场看比赛的严师傅。
“严师傅，寇媛媛这是在‘制茸’么？”
“嗯，别说话，你等着瞧好吧！”严师傅说到这里，整个人都在颤抖着。无论如何，今天都是小徒弟替他报仇的时候，严师傅怎么可能不紧张？
二三十年前菜单上的很多川菜菜品，由于制作工艺复杂，出菜速度慢，分量不多，已经慢慢从川菜馆的菜单里消失了。
他想把这些交给符子息的时候，符子息会觉得，“无法赚钱的菜，餐馆是不会要的。这些不会出现在餐馆的菜，师傅，我们还学他干嘛？”
等到教小徒弟的时候，寇媛媛看见他的菜眼睛都瞪圆了。“原来，可以这么做的？师傅教我教我！”这些年，寇媛媛跟着他在不断地复制着那些消失的老川菜。很多菜品他们师徒都不会做，就一起慢慢研究。那位曾经做过芙蓉鸡片的川菜厨师大正，也成了严师傅的好朋友。
曾经，那些符子息不屑学的菜，今天一定会让他大跌眼镜的。想到这里，严师傅怎么能不激动？他就要大仇得报了！
***
结果，这场比赛，摄影师一直在照符子息，符子息在这场比赛里可谓是出尽了风头。偶尔，摄像机照到了寇媛媛，她也是一直在锤肉泥。一点都不起眼。面对没有进入状态的寇媛媛，观众们心里都有种说不出的苦闷。
“寇媛媛再怎么厉害，也到了她该走的时候了。”
“比赛不是儿戏，寇媛媛还是明年再来吧！”
“她到底在锤什么呢？”
摄影师也不知道是不是故意的，寇媛媛不锤了，观众也看不出她到底想干什么。
直到，九十分钟之后，本场比赛结束。观众们再一看就傻眼了。寇媛媛做的菜哪里还有鸡的影子呀？
一碗豆花，一碗看上去像拌豆腐似的东西，一盘软趴趴有点像面皮一样的东西，两盘精致的糕点小吃，一碗面。寇媛媛一共做了六个菜，偏偏这六个菜一点鸡都看不到。
然后，观众席里有个观众特别激动地喊了一声。
“我擦，寇媛媛做的那是鸡豆花吧？吃鸡不见鸡，吃肉不见肉！”
“那是啥玩意？”周围的观众赶紧问他。
“就是把鸡肉做成豆腐了。”这位观众也只懂得一点皮毛。
不过，由于抽号排序，符子息和寇媛媛都比较靠前面。一号符子息做的菜显然得到了评委们的一致认可。
“把我们最熟悉的菜品，发挥到这种程度，这位大师很厉害。”
符子息听了评审们的评论，笑得眼睛都眯起来了。直到，他看见寇媛媛的菜。
他都没想到，寇媛媛居然做这个？
符子息看见芙蓉鸡片的时候，直接就冲着寇媛媛冷笑。“寇媛媛，你做的菜跑题了吧？芙蓉鸡片能算川菜么？你见过哪家川菜大师做过芙蓉鸡片？”
寇媛媛直接瞪着他。“你做不了，不见得别人做不了。”寇媛媛挑衅符子息，每次都有很好的成效。
此刻，两人完全是剑拔弩张，寇媛媛的保护者也都凑到寇媛媛身边。特别是寇天城随时都有可能揍他。