送走了周泰，小阳就见二宝，赵亮和六子正蹲在山楂酒坛子边上闻着味道。弄得小阳一头黑线。木木把锅里煮的鱼豆腐捞了出来，一边笑一边跟小阳说：“他们仨蹲半天了，没你发话不敢喝。”
小阳笑着拿起一块鱼豆腐放到嘴里，口感和味道真是好毙了。鲜甜咸三味合一，纯纯的海潮香啊！！“要喝自己倒，一人一小碗，多了可没有了啊！一会儿还得给干爹干娘他们送去点儿呢。”
得到赦旨，好酒的二宝兄马上就揭开了酒坛子，一股浓郁的果香飘过，酒的味道就少了一些。六子赶忙搬过来一摞碗，然后排列开来。一会儿工夫，五个碗就倒满了。三个人迫不及待地一人抄一碗喝了一口。最开心的人必然是六子：“好喝！酸酸甜甜的，跟权叔喝的酒一点儿都不一样。这个都没有辣味的！”
最失望的人莫过于二宝。嗜酒如他为了媳妇儿已经很少喝烈酒了，本来还以为小阳能酿出又过瘾又给劲儿的果酒来，结果就跟甜水似的。“媳妇儿，你尝尝好喝不。”这货当然是拿着自己的碗蹭了过来。
木木就着二宝的手喝了一口，眼前顿时一亮：“这个比葡萄酒顺口诶。就跟果汁似的。好喝。”说完拿起一块鱼豆腐放到二宝唇边，“你尝尝。我调的味儿哦！”
“好吃！媳妇儿做啥都好吃！来，你也吃一个。”二宝同志毫不客气地朝鱼豆腐下了手。
看着俩人“亲亲热热”旁若无人的模样，小阳退到六子和赵亮身边，主仆三个人蹲在一边，盯着那俩人，一人捧着一碗山楂酒，俨然有一副一边看戏一边喝酒的意思。
二十七这天，小阳带着六子溜到了牛大户家。一来是帮忙着做年里的吃食。二来是躲避杀猪这一十分悲壮血腥的场景。尽管六子很好奇，但被小阳生生给遏制住了。
六子的任务其实很繁重。不但要帮忙揉面，还要照顾一边粘着他的牛乐小盆友。两岁的牛乐明显比同龄的娃子更好吃。当然这其中小阳有着不可磨灭的功劳。不过自从六子来了村儿里，小乐的粘着对象就换了个人。因为牛乐从来不吝啬把自己的零食分给六子，六子也很愿意把小阳哥给自己预备的零嘴分给牛乐。按照小阳的话说，他们这是不存在代沟。按照赵亮的解释是：“你就直接说六子跟小孩儿似的得了呗。”小阳对赵亮同学的总结很满意，当时还赏了一块肉饼。
看着牛乐跟着六子在小面板上“糟蹋”面粉，小阳直呼造孽。索性就给了以他们俩一小块面，就给踹出了厨房。这时候香花嫂挺着大肚子走了进来。“小阳啊，你晌午在这家吃不？”
小阳点头：“家里啥都有。又不用我弄饭。我跟阿海说了，晌午我跟这儿吃。嫂子，你有啥想吃的？我给你做。”
香花嫂乐了：“上次你做的那个味道怪怪的香菇，突然我就想吃那个了。昨儿你大哥弄了不少海货会来，你回去拿一半，你家人多，过年留着吃。”
“哎！过会儿阿海过来让他拿。嫂子，你还是赶紧回屋吧。这儿油烟大，你身子沉别来回来去走了。”
“撵”走和女王陛下，郑才也把肉馅儿剁好了。小阳看着这个还是不怎么爱言语的少年，忍不住想逗逗话。“郑才啊，你爱吃啥？我做给你吃。”
郑才愣了一下，然后才回答：“我是下人，咋能让少爷给我做东西。不行不行。”
汗。这规矩比自家两位大叔还严谨啊。“啥少爷不少爷的。你没听赵亮都叫我名字么。我这儿啥规矩都没有，我今儿把家里活都扔给他们干了。就想过来做点儿好吃的。你说一样。快说！”
郑才有点纠结了：“我也没吃过啥，不知道喜欢啥。”看小阳一副自己不说就不罢休的架势，赶紧补充，“那……那就吃鱼好了。家里的小鲫鱼，还有不老少。”
小鲫鱼啊！“好！那你把小鲫鱼收拾了。我一会儿几做一个香酥小鲫鱼儿！啊对了，你跑我家一趟，让赵亮把我昨天泡的香菇拿来一半。”
郑才赶紧点头：“那我这就去。”
香酥小鲫鱼可是一道酸辣可口的菜。砸鱼回来之后他就给朱海和六子做过一次。三个人吃得那叫一个痛快。结果没等到晚上二宝和木木回来，连盆地的酸辣汤都被蘸光了。所以对这道菜小阳那是相当有信心的。
把收拾干净去了头的小鲫鱼用葱、姜、酒、盐、胡椒粉腌制约莫一刻钟做有的时间。然后把白糖、红醋、白醋、酱油、辣椒油调成碗汁儿。腌制好的小鲫鱼直接下锅炸，最佳的效果就是炸到酥脆为止。所以这道菜不太适合用大鲫鱼来做。当然除非你爱吃另一种口感。
把多余的炸鱼油倒到大碗里，留少许底油，下入葱姜和干辣椒炝锅，然后把碗汁儿倒进锅里。待汤汁冒了小泡，把炸好的小鲫鱼放进锅中。汤汁不用焅干，鱼就能出锅了。把鱼和剩余的酸辣汤汁一起倒进深盘里。这道菜就算成了。热的时候吃能吃出鲫鱼的酥脆感，蘸着汤匙相当有味道。凉的时候吃也绝对不会有鱼腥味儿。虽然鱼肉不会像热的时候那么脆，而且还会略微变硬，但味道却是更好的。保准吃了还想再吃。当然，这其中碗汁儿的糖醋比例是否合适就得看自己手艺了。
之前给香花嫂做过一次香菇肉片。既然嫂子想吃，那今天就还得是这道菜。但小阳另一激动，看了看一边的各种海货。赶紧留了六粒。
其中两粒切成丝，码放在调好味的蛋液里蒸鸡蛋羹。当然里面少不了两个大头的海虾，也是因为个头足有巴掌那么大，所以小阳把他剁成了好几块。鲜虾香菇蒸蛋。这是营养又美味的好东西。希望六子能喜欢，反正小阳可以肯定嫂子会喜欢。
从大锅里舀出一大勺凉骨头汤。小阳把把剩下的那四粒香菇放到了汤里。目的就是把汤汁的味道煮进香菇里，当然也是为了把香菇作熟。香菇熟了之后干啥呢？其实还是切成丝……
冰冻的虾其实很好剥皮，加上跟郑才俩人动手，那二十几只手指头大小的虾就变成了虾仁。去掉虾线，小阳手起刀落，没几下就把这些虾仁拍成了“饼”，然后就是把它们剁成虾泥。把虾泥和鸡蛋混在一起打散，放上骨头汤，再放上盐和糖调味。小阳开始煎蛋皮。其实小阳特别想尝试一下日式烘蛋，但是没有家伙事儿，他是真心没有谱。
煎好的蛋皮被小阳切成一个个小方块。然后开始用这些小蛋皮卷香菇丝。说实话，香菇丝的数量还真是不够用。小阳郁闷自己留少了。再回家拿吧，没问题，但还要再煮太麻烦。所以看了一眼边上头两天自己送来的熏肉。得嘞，就卷它吧！估计味道也保准错不了！
作者有话要说：这其实就是个过渡。等过了年，时间就要快近了。包子再下下下章左右会出现？不过香花嫂家的包子会先出现。不过是提名奖……
123：猪啊~羊啊~
拎着一筐海货，朱海一边吃着手里仅剩的一个蛋卷，满脸都是幸福的模样。“媳妇儿，晚上回去咱也吃这蛋卷吧。你之前在家都没做过。”
怎么听着还有点儿哀怨的口气，小阳斜眼看了自家大壮一下，道：“我脑袋里也不能天天就装着吃啊。这是那会儿突然想起来的。还是头一回做。”
大壮兄凑合了过来：“嘿嘿。咋能都装着吃的啊，媳妇儿脑袋还得装我呢。”
小阳低头看了一眼筐的那些虾、鱼还有鱿鱼这些东西。心里那个美滋滋啊。“别这儿泛酸了。过会儿你送半扇排骨和五十斤过去，干娘说初一咱们都过去吃，拿少了恐怕不够。还有啊，再把肘子给村长家、三姑家和黄二舅家各送一个。咱们留一个前肘就够了。”
听着媳妇儿一点点把自家这头猪分得零零碎碎，朱海心里直想笑。自家这只小羊羔啊，平时买啥都抠门，对相熟的朋友和长辈倒是格外的舍得。就连给自己买什么东西都是捡好的来，就是从来不多置备点儿东西自用。没到从大哥哪儿收账的日子，那小脸儿看到铜板就跟见了神仙似的。能美得冒泡。结果回了家转眼就被塞起来了。自己可真是修了几世的功德，老天爷竟然给自己带来这么好的宝贝媳妇儿。也难怪旁人会羡慕哇！
两口子各自在内心得瑟着，绕了两趟胡同回了家门。离老远小阳就能看到村口刚才杀猪的地方还有血迹，心里叹了口气。心里由衷感叹。木木其实真的比自己更厉害，每次宰杀牲畜他都淡定地全程跟随，还负责接血这一伟大而又光荣的任务。可为啥自己就不行呢？算了，反正自己也一点儿都不想磨练这玩意儿，还是回去先把血肠给做了吧。这肉得放放才能吃，可猪血还是新鲜的好。
从二十八这天开始，家家就都真正进入了准备年夜饭的时候了。什么？你说太早？那倒是，如果这家里只有两三口是早了写，可一旦是八口人的年夜饭，那就另当别论了。首先还是得从蒸各种馅料，各种花样的馒头开始。其次就是粘豆包。
要收拾的各种肉类依然要比素菜多得多。光是羊就要宰两头。当然了，两头羊有半扇是要送到牛大户家初一吃的。还有半扇他们年夜饭也吃不了。还有一只就是从初二到十五的各种消化了。反正比起那三百多斤的大猪，羊肉还是好消灭得多。
头一顿的馒头实则是最香甜最好吃的。那么配的菜色自然就不能太含糊。羊头就是最好的熬汤食材。
择洗干净的羊头冷水下锅，捞出血沫，之后放上家庭常备的各种辛香料炖上半个时辰左右。这时候拿出羊头，略微放凉一点儿之后开始拆肉。一半的肉留着一会儿炒至，另一半则是切成片重新放回锅里。把一根胡萝卜和一个拳头大小的洋葱切成丁，连同一块拍扁了的生姜，倒进锅里。继续开煮！
羊头汤熬到了火候是奶白色。光闻味道就能让人流口水。辛香料可以祛掉一部分羊肉的腥膻味儿，洋葱却又可以十分明显的提出羊肉的鲜美。关键是羊头肉的肉质多含胶质，羊肉又是温性之物，配以生姜，腊月里喝上这么一口汤，绝对是鲜美无比，且还能暖胃养肝。你问小阳是怎么知道这么多的？那还要多亏了田靖岩同志开了个药铺，药铺里有很多医术。而他又跟田靖岩和白明华说过药膳药茶之类的东西，于是乎偶尔他们仨还是会研究一二。说白了就是小阳从白明华那儿搜刮了一本药典。闲来无事的时候他会翻上几页。这总比箱底儿的那珍藏版小黄书有品位有内涵有营养有前途……
羊头里还有一样东西是滋补的好物。那便是羊脑。说起羊脑这东西，不但能益脑强身，还有滋补肝肾的效果。不过不管药典上咋写，小阳是觉得脑子这种东西的胆固醇肯定很高。好在就是平日里也吃不到，大过年长吃几口还是相当不错的。
枸杞羊脑汤倒也简单，唯一的难度就是取脑子的时候尽量别破坏掉那层膜。当然不要直接放到大锅里煮，而是要把羊脑、十粒枸杞、盐、葱、姜、一小匙酒，连同清水一起放到一个大碗里。然后把碗盖上盖子，放到沸水种隔水煮。当然小阳几天藏了个私心，啥私心？自然是想跟他家大壮独吞这个羊脑。问他为啥没想到二宝和木木？小阳同志的回答是：毛线啊！王二宝那厮早就把羊鞭和羊腰子都“偷”走了有木有！小爷就是想健个脑，比那货要壮-阳纯洁很多好不好！