大家不知道出什么事儿了，连着张长贵都赶紧穿上鞋跑了出来。
大家出来一看，就看到三轮车上的半扇猪肉，顿时都傻眼了。
这好家伙买这么多肉要干什么？不就吃炖饺子，想要包头猪进去么？
“你怎么买这么多啊。”张玉萍哭笑不得。
“这不快过年了么？多买点。正好是贺家老六叔在卖肉，他家的猪肉好吃，又是新宰的，我就买了一扇。”张玉鹤笑道，“排骨都剔下来了，咱们啥时候炖上？小豪都馋的快流口水了。”
“我看你也快流口水了吧？”张玉萍笑道。
“看破不说破，还是好姐弟。”张玉鹤跟着张长贵将猪肉抬进了屋里。“对了姐，车上还有韭菜和虾呢。”
孙翠芳把韭菜和虾拿下来，“这是湖里捞上来的啊，这大冷天的可不容易。”
“对啊，咱们也别光是酸菜的，再来点三鲜的。”
“行，我这就择韭菜。”
张长贵有酱肉的手艺，这分肉自然也有两下子，三下五除二就将一扇猪肉分成了几大块。切下一条子五花肉，再加上一块后臀尖给两个女儿，让她们去剁馅。剩下的继续分割成一块一块的。
“玉宝儿，你不是要学酱肉嘛，这些肉就练手用吧？”张长贵故意问道。他还是有点私心，哪怕儿子做点小买卖，也不乐意儿子下地干活。那太辛苦，他舍不得。
“行，都听您的。”张玉鹤点头。做酱肉也行，正好这肉都是现成的，他早点学会了，也能早点去集市上试试水。好的话，他就开个酱肉坊，万一不好，他也能集中精力到大棚蔬菜上。
因为肉多，孙翠芳索性又去捞了两颗酸菜，打算一次多包点，反正现在人也多。多了的饺子就放在院子里冻上，那是最天然的冰箱。
张长贵带着张玉鹤辨识猪肉每一个部分要怎么做，什么火候最好吃，又拿出挂在厢房房梁上的布包，那里都是他酱肉需要的各种香料，平时都不轻易示人的。
张玉鹤还专门找了个小本子一一记下，生怕自己记不住。
父子俩捣鼓了一阵，就听到屋里孙翠芳喊他们俩。
“包饺子了。老头子你也别闲着。”
“谁闲着了，我这不是教孩子呢嘛。”张长贵对自家老婆子的说法不满意，不过也就是嘀咕一句，乖乖地洗手准备帮着包饺子。“怎么弄了这么一大盆馅？”
“你给切的那两块肉得五六斤，我还不得多弄点馅。”孙翠芳说道。
“这话说的，我要是给你切半只猪，你还把一袋子面都包了啊？”张长贵瞪眼。
“好了好了，多包点好啊，我正好多吃点。”张玉鹤笑着打断爹妈的斗嘴，“老规矩，我擀皮啊。”
“行。”两个姐姐都没意见，拿了几张盖帘过来，一家人除了小外甥在一旁玩，其他人齐上阵。
张玉鹤包饺子很一般，但是擀皮很不错，皮擀的又圆又快，一个人能供上好几个人。一家人一边唠嗑一边包饺子，气氛十分热烈，昨天的那些不愉快大家都不约而同地选择了遗忘。
四个人一起包，速度还是很快的，一盆馅很快就下了一小半，四个人面前的盖帘也基本都满了。
“玉薇啊，你去把饺子冻上吧。”孙翠芳招呼着，“那塑料布在碗柜顶上呢，里面那边干净的，擦擦就行。”
“哎。”张玉薇去忙活了，小子豪也跟着凑热闹帮忙。
盖帘一个个端出去，只要倒在擦干净的塑料布上就可以，不出几分钟就可以冻得结结实实的。到时候就可以装起来。也不需要拿到屋里，就在外面冻着就可以。等吃的时候，直接拎进来就可以煮，又方便又省事。
酸菜的饺子包了足有上千个，在院子里铺了一地。好在他们这边空气很不错，很干净。饺子冻好了一会儿去收起来就可以。
“行了，把韭菜切了，咱们包韭菜的饺子。”孙翠芳吆喝道。虾她早就处理好了，韭菜切好就可以和馅开始包了。
韭菜不能提前切，否则味道就变质了。而且冻了味道也不太好吃，所以放在了后面包，包完了就可以直接煮，看看时间正好包完了也该吃中午饭了。
韭菜没有多少，二斤多韭菜，再加上一斤多的虾肉，基本上对半，包了百十个饺子就没馅了。
“好了，准备煮饺子了。”孙翠芳收拾了一下，“玉薇，锅开了没有？”
“快了，马上开。”
“走，子豪，咱们收饺子去了。”张玉鹤带着外甥，拿着家里装粮食的簸箕把冻好的饺子都归到一起，装进了干干净净的食品袋里，直接拎到厢房屋里。
厢房屋里干净，也免得都放在外面被小动物咬了。
小外甥干的很起劲，一个人撑着口袋一个人往里倒，都装好了之后屋里的饺子也煮熟了。
“吃饺子了！”